|
|
2. Przechowywanie
|
|
Opis procesu:
- Wyselekcjonowane owoce są umieszczane w specjalnych beczkach.
- Beczki są sprawdzane i ważone.
- Beczka, która została pozytywnie oceniona przez ekspertów jest oznaczona numerem identyfikacyjnym, który określa kto był obpowiedzialny z zbiory tej partii, datę, wagę i inforacje pomocnicze.
- Beczki są wysyłane do Tahiti na kolejne etapy przetwarzania.
Dodatkowe procesy technologiczne:
- Każda beczka jest zabezpieczana i wykładana plastykowym worekiem ochronnym.
- Worki gwarantują, że owoce nigdy nie maja bezpośredniego kontaktu z beczkami.
<< Poprzedni etap Następny etap >>
|
|
