Zanim kupisz noni

1. Zbiór owoców noni
   
   Owoce noni, aby zachować zawarte w nich wartościowe substancje, muszą być zbierane z pola w bardzo określony sposób. Jakakolwiek niejasność czy manipulacja na tym pierwszym etapie, mogą mieć decydujący wpływ na przyszłą terapeutyczną skuteczność owocu. W jednym z artykułów opublikowanych w magazynie Alternatywne Życie (USA), dr Harvey Kaltsas podkreśla że noni ma najkorzystniejszą wartość terapeutyczną, gdy zbierany jest jako owoc dojrzały, ponieważ wzajemna proporcja wielocukrów, kwasów tłuszczowych i białek odpowiedzialnych za właściwe działanie noni jest wówczas najlepsza. Kilka firm prowadzi kompleksową kontrolę zbioru owoców noni, wiele z firm ma kontrolę ograniczoną, a inne z kolei nie mają żadnej polegając wyłącznie na opinii maklerów od których owoc kupują. Jeśli zakupiony produkt noni nie spełnia swojego zadania, warto rozważyć zakup produktu innej firmy, która ma większą kontrolę nad procesem produkcji. Jeśli nie mamy pewności co do pochodzenia, sposobu zbioru i przetwarzania owoców noni, nie powinniśmy wahać się stawiania pytań zanim produkt zakupimy
   
   
2. Przetwarzanie
   
   Jest wiele różnych sposobów przerobu owocu noni zanim trafi on do sprzedaży. Najpopularniejsze metody przedstawiamy poniżej. Jeśli nie uzyskujemy oczekiwanych rezultatów stosując produkt noni jednej marki, powinniśmy spróbować produktu innej firmy, która stosuje odmienny sposób przerobu owocu. Każda metoda ma swoje plusy i minusy.
   
   
   • metoda "tylko sok"
     
     Owoc noni zbiera się gdy jest już bardzo dojrzały, wręcz przejrzały, będący prawie na granicy gnicia. W tym stadium owoc puszcza sok. Owoce układa się na wielkich sitach i sok wyciska się do wielkich kadzi. Następnie sok jest oczyszczony i butelkowany bez dodatków zapachowych, smakowych bądź zagęszczających. Taki produkt określa się mianem ,,100% sok noni". Niekiedy firmy przed butelkowaniem dodają wodę do soku. Przepisy FDA nie precyzują zasady podawania procentowej zawartości soku noni więc firmy mogą legalnie dodawać wodę do soku, a na etykiecie widnieje nadal napis ,,100% sok z noni". Produkt ten dla bezpieczeństwa powinien przejść przez proces pasteryzacji. - plusy - jest to czysta formuła soku noni - minusy - stuprocentowy sok noni trudno jest wypić ze względu na silnie nieprzyjemny zapach i smak. Naturalny sok noni może być mieszany z wodą a na etykiecie może nadal posiadać napis 100% sok z noni. Przygotowywanie soku tą metodą niesie ze sobą ryzyko użycia zgniłych owoców, co automatycznie wyklucza możliwość pozyskania korzystnych dla celów terapeutycznych składników noni.
     
     
   • przecier z tartych owoców noni
     
     W tym procesie do produkcji soku używa się całego owocu noni, który zbierany jest podobnie jak w metodzie pierwszej w okresie pełnej dojrzałości. Owoce przeciera się usuwając z nich pestki. Ponieważ uzyskana pulpa jest bardzo gęsta, więc na tym etapie dodaje się naturalny sok owocowy nadający jej walory zapachowe i smakowe a także powodujący zwiększenie się płynności gęstej pulpy. Produkt ten dla bezpieczeństwa przechodzi proces pasteryzacji. - plusy - badania naukowe wykazują, iż ta metoda pozwala uzyskać produkt zawierający sok noni, a także kilka bardzo wartościowych składników znajdujących się w części miąższowej owocu. Sok noni z dodatkiem naturalnego soku owocowego bardziej smakuje oraz ma wyższą wartość odżywczą i terapeutyczną. - minusy - zbyt duży dodatek naturalnego soku owocowego może osłabiać uzyskany produkt. Szukaj zawsze soku który ma minimum 70% zawartości czystego soku z noni.
     
     
   • tabletki i kapsułki
     
     Owoc noni zbierany jest gdy osiągnie dojrzałość. Następnie przechodzi proces dehydratyzacji bądź jest suszony. W ten sposób owoc zostaje pozbawiony większości płynów. Kolejny proces to tzw. ,,irradiacja,, powodująca oczyszczenie i usunięcie niepożądanych bakterii. Tak przygotowany produkt jest gotowy do formowania z niego tabletek bądź umieszczania go w kapsułkach. - plusy - tabletki i kapsułki są wygodne w użyciu. Smak owocu zmieniony jest dodatkami smakowymi. - minusy - z powodu braku badań odwodnionego bądź wysuszonego owocu noni, jego skuteczność jest w wielkiej mierze nieznana. Ilekroć owoc noni zostaje odwodniony, pewna część jego kluczowych składników zostaje bezpowrotnie utracona.
     
     
   • metoda soku z proszku
     
     Podobnie jak w metodzie poprzedniej, owoc jest zbierany, odwadniany (suszenie bądź liofilizacja, przyp. tłum), a następnie poddawany irradiacji. Tak oczyszczony i rozdrobniony owoc dodaje się do roztworu zawierającego substancje smakowe, zapachowe , konserwujące i zagęszczające. Bardzo łatwo jest rozpoznać sok produkowany tą metodą. Wystarczy wlać sok do jasnego naczynia (np filiżanki) i pozostawić go na kilka godzin. Jeżeli po ostrożnym przelaniu go do innego naczynia na dnie filiżanki pozostaną czarne , ziarniste cząsteczki, możemy być pewni że sok produkowano tą metodą. Istnieje również bardzo prosta metoda identyfikacji składu soku produkowanego tą metodą. - plusy - sok ma dobry smak, ponieważ dehydratyzacja bądź suszenie usuwają nieprzyjemny smak i zapach owocu noni. - minusy - dehydratyzacja bądź suszenie usuwa część wartościowych substancji z owocu. Trudno także jest określić ile noni zawiera każda porcja. Niektóre produkty uzyskiwane tą metodą zawierają nadmiar cukru pochodzący ze sztucznych substancji smakowo-zapachowych
   
   
   
3. Pasteryzacja
   
   Amerykańska FDA (w UE - EKZiOK) silnie zalecają pasteryzację wszystkich soków owocowych. Aktualnie ponad 98% wszystkich soków poddawanych jest w USA pasteryzacji, aby zniszczyć szkodliwe bakterie które w czasie zbioru bądź procesu butelkowania mogą dostać się do soku i stać się przyczyną groźnych chorób. Jeśli nabywasz sok noni, bezwzględnie upewnij się że był on pasteryzowany. Prawo wymaga aby soki niepasteryzowane miały na etykiecie informację o zagrożeniach wynikających z picia soku niepasteryzowanego. (bardzo istotne ze względu na kobiety w ciąży i dzieci). W USA produkty niepasteryzowane podlegają wymogowi umieszczania na etykiecie specjalnego ostrzeżenia. ( oto jego treść: "Uwaga, ten produkt nie był pasteryzowany, może więc zawierać chorobotwórcze bakterie mogące stać się przyczyną groźnych chorób dzieci, starszych i osób ze słabym systemem odpornościowym" link http://www.cfsan.fda.gov/%7Edms/juicsafe.html przyp. tłum.). Pasteryzacja oryginalnego soku została opracowana przez dra Heinicke który jest zwany "ojcem noni" a który jest odkrywcą najważniejszego składnika noni - kseroniny. Wiadomą rzeczą jest że badacz który ma największą wiedzę na temat noni nie "podcinał by swojej gałęzi" tworząc pasteryzację niszczącą terapeutyczne składniki noni. Rodzajów pasteryzacji jest bardzo dużo. Natomiast dystrybutorzy mało wartościowych soków korzystając z bardzo małej, albo wręcz żadnej wiedzy osoby czytającej ich opisy, wprowadzają ich w błąd.
   
   
4. Inne fakty dotyczące dodatków żywieniowych
   
   W USA i UE istnieją przepisy określające rodzaj informacji które powinny znaleźć się na etykietach dodatków żywieniowych. Wiele firm jednak niewiele sobie z tego robi. Strzeż się tych firm, ponieważ są one przykładem jawnego naruszania prawa. Decydując się na produkty noni bardzo ważne jest co się kupuje. Nie obawiaj się pytać o szczegóły. Różnice miedzy produktami noni dostępnymi na rynku są ogromne
   
   
5. Podsumowanie
   
   Noni jest fenomenalnym owocem, jednak bardzo wiele czynników może wpływać na skuteczność działania uzyskiwanego z niego produktu końcowego. Im więcej wiadomo o sposobie i miejscu zbioru oraz metodzie przetwarzania owocu noni tym pewniej można osiągnąć oczekiwane rezultaty, stosując go. Jeśli po 60 dniach nie ma oczekiwanych efektów, warto rozważyć wymianę produktu na inny, firmy która stosuje odmienny proces produkcji.

• jak długo firma jest na rynku noni, czy prowadzi badania noni.
• w czym sok jest sprzedawany i czy jest pasteryzowany. Tylko szklane butelki nadają się do przechowywania soku noni o najwyższych właściwościach terapeutycznych. Plastikowe butelki działają szkodliwie na zawarty w nich płyn - część szkodliwych składników plastiku przenika do soku - szczególnie jak jest przechowywany kilka miesięcy. Wystarczy spojrzeć na półki sklepowe np. z alkoholem.
• czy sok zawiera sztuczne konserwanty czy inne sztuczne dodatki które tak naprawdę są szkodliwe dla zdrowia.
• czy firma jest postrzegana przez autorytety noni (dr Heiniecke, dr Solomon, dr Hirazumi, dr Miang Ying Wang,) jako producent soku noni o najwyższych właściwościach terapeutycznych.
• czy firma oferuje tylko produkty z noni, czy raczej dodała sobie noni do gamy różnorakich oferowanych produktów ponieważ noni jest obecnie na topie.
• czy firma kontroluje cały proces produkcji, tzn. od zbiorów owocu do butelkowania, czy raczej nabywa gotowy surowiec w postaci proszku, soku czy miazgi i tylko go przerabia i butelkuje nie mając żadnego wpływu na jakość zakupionego surowca.
• czy firma oferując produkt za niską cenę sprzedaje rzeczywiście wartościowe noni czy sprzedaje tylko nazwę tego bezcennego owocu.
• czy firma ma swoją stronę www - zdecydowana większość producentów soków z noni nie ma swoich stron www - strony dystrybutorów nie są miarodajne gdyż na nich można wymyśleć i popisać wszystko co się da.
• czy dystrybutorzy opisując certyfikaty, patenty itp tylko o nich piszą czy podają jakiekolwiek wiarygodne źródła na dane certyfikaty. Należy także choć trochę zgłębić czego dotyczy dany certyfikat.
• czy dany produkt ma określoną maksymalną (i jak dużą) dawkę dzienną. Znane są soki z noni na których opakowaniach można przeczytać że nie należy przekraczać dawki dziennej w wysokości 40 ml podczas gdy według światowej literatury minimalna terapeutyczna dawka soku noni to 60 ml soku dziennie.

Powrót